烤麸怎么烧好吃窍门？
准备食材，烤麸、木耳、黄花菜、辣椒（我买的是这种）、大蒜 其次，处理食材 ①将泡好的木耳和黄花菜撕成小块；②辣椒去蒂去籽切成块；③烤麸用刀轻轻刮掉表面的细毛，然后用手撕成块状。 最后，开始烹饪！
步骤1.锅中放油，烧至七成热时加入切好的红辣椒和大蒜，炒出香味后倒入切好的烤麸和木耳、黄花菜，快速翻炒片刻。
步骤2.放入生抽、老抽、食盐、白糖提鲜，继续大火翻炒入味。 步骤3.出锅前倒入水淀粉勾芡，让人吃的满嘴流油的烤麸就做好啦~ 小贴士： 如果是用高压锅蒸的烤麸，时间大概半个小时左右；如果是普通电饭锅蒸的烤麸，要一个半小时～两个小时之间。
根据我的经验来看呢，如果是用高压锅来做的话，最好是在起锅前十分钟左右的时候把切好的辣椒放进去一起蒸，这样不会把辣椒煮透了，口感会更好。