咖喱鸡肉土豆怎么做？
作为一个西北人，我觉得我很有发言权 首先，做这个菜品你需要准备如下食材： 主食材： 新鲜三黄鸡1只（约2斤） 土豆3个
调味料： 黄酒50ml、白胡椒粉适量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1.5茶匙、生抽1茶匙、老抽半勺、砂糖1茶匙、香叶两片、桂皮一段、八角一个、香菜一把（不喜欢可以不放） 工具： 煮锅1个、平底不粘锅1个 第一步： 三黄鸡洗净后斩块，放入加了姜片的开水锅中焯出血沫，冲洗干净备用 第二步： 炒锅放少许油，放入所有调味料，小火炒出香味 第三步： 倒入处理好的鸡块，大火爆炒均匀 第四步： 加入清水或者高汤（用鸡汤更好啦！）没过表面，大火煮开后转小火炖40分钟左右至鸡肉熟透 是不是已经迫不及待想试一试了？别急！做完这一步才刚刚开始呢~
第五步： 炖熟的鸡肉取出放在深盘中，用筷子轻松插入即可 第六步： 锅内留底油，放入切好的土豆块，小火煎至表面微微发黄 第七步： 将炸好的土豆铺在碗底，上面铺上剁碎的香菜（如果不爱吃香菜也可以不放哦～） 第八步： 把刚刚烧透的咖喱鸡连汤带肉舀进碗里，就可以开吃啦～ 做好了，快尝尝吧～ 这个菜一定要搭配米饭一起吃，香喷喷的咖喱鸡拌着白米饭吃下去，那种幸福感简直无法言喻啊…… 我已经替大家尝过了，真的好吃到流泪…你们也赶快试试看吧！