大鹅炖土豆行吗？
鹅肉是众所周知的高营养食物，土豆是我们生活中非常常见的蔬菜，这两种食材组合在一起会有什么样的功效呢？下面我们来看一下。
大鹅炖土豆可以吗？
不可以。因为鹅肉和土豆同食，慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人不禁食用；同时适合患有皮肤湿毒、高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压，以及消化道溃疡、癌症、便秘、脑血栓、糖尿病等人群食用。
土豆不能和什么一起吃？
1、土豆不能和柿子一起吃，一起吃会引起胃肠不适。
2、土豆不能和酒一起吃，一起吃会引起醉酒。
3、土豆不能和牛肉一起吃，牛肉和土豆搭配会引起腹胀。
4、土豆不能和鸡肉一起吃，鸡肉和土豆一起吃时会引起腹痛。
5、土豆不能和胃液，而且在烧土豆时如果发现里面有鱼，最好不要吃，或者吃前最好去除含有毒性碱性的皮肤斑块。
如何煮不烂的土豆？
1、煮土豆时如果用猪蹄子烧，虽然熟烂，但口感不软烂，入口易碎。如果将切好的土豆片或者土豆丝泡在水里，滴几滴醋，这样就能软化土豆条，煮出来之后口感就不会那么硬了。
2、在炖或者炒土豆的时候用醋，也有软化肉质的作用，炒出来的土豆口感不会那么呛，味道也会更加的鲜美。
3、切好的土豆丝或者条不能长时间的浸泡，在烹调炖土豆的时候，可以适当加点面粉，这样不仅能蘸掉土豆上的灰尘，而且口感会更加松软。
做哪些菜不用土豆？
1、土豆烧牛肉，因为牛肉柔软，土豆粘糯，两者在一起不容易烧熟，如果搭配一起吃，前者容易熟烂，但是味道会有一丁点的僵，而后者则需要长时间的加热的。
2、五花肉炖土豆，土豆容易熟烂，而五花肉确实需要长时间的加热才能够使其熟烂，两者一同炖煮，土豆很容易就熟烂了，口感不好。
3、青椒土豆丝，土豆和青椒都容易熟烂，而且由于青椒的缘故，土豆丝在炒的时候粘锅，很容易炒糊，影响口感。