吃豆腐怎么做好吃？
不请自来，作为一个豆腐忠实粉，我对豆腐的爱超乎你的想象！ 豆腐可以做出无数美味佳肴，简单的食材，经过巧手烹制，变成精致美味，让人欲罢不能。今天分享几道家常豆腐做法，简单易学，营养美味，快来学学吧~
1、虾仁豆腐汤 准备材料：内脂豆腐、虾仁、香葱段、水淀粉 做法步骤： ①锅内烧开水，倒入虾仁和香葱段，再加入少量食盐和食用油，搅拌均匀后，炖5分钟左右； ②把内酯豆腐切成块状，放入锅中，再倒入适量食盐，炖30秒左右； ③勾入水淀粉，搅拌至汤汁粘稠，即可出锅享用啦~ 这道菜肴鲜美开胃，营养丰富，非常适合老人和孩子食用。
2、麻辣豆腐火锅 准备材料：豆腐、青菜、豆芽、海带结、香菇、土豆、粉丝、鸡蛋 调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、麻椒、葱姜蒜 做法步骤： ①在豆腐表面划几刀，放入碗中，加入生抽、老抽、豆瓣酱（多一些）、白糖、葱姜蒜搅拌均匀，腌制半个小时以上（这样更能入味哦）； ②热锅热油，爆香姜片，放入豆瓣酱炒出红油，加入清水，煮开后放入各种调料，再依次放进各种素菜煮熟入味； ③最后，打入一个蛋花，撒上葱花、香菜即可~ 香香辣辣的一锅，有菜有汤，拌着米饭吃超级过瘾的！
3、剁椒蒸豆腐 准备材料：豆腐、剁椒、香葱末、蒸鱼豉油、植物油 做法步骤： ①豆腐切成薄片，放入盘中，均匀铺上剁椒和葱末； ②锅中热少许植物油，爆香蒜末，淋入蒸鱼豉油拌匀，趁热浇在豆腐上即可~ 清淡鲜香的豆腐，搭配酸辣爽口的剁辣椒，每一口都让人念念不忘。
4、孜然豆腐 准备材料：豆腐、小米椒、香葱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻 做法步骤： ①豆腐切成薄片或小块，小米椒切圈，香葱切成葱花； ②切好的豆腐下锅煎一下，煎至两面金黄，盛出待用； ③起锅热油，放入小米椒、孜然粉、辣椒粉、白芝麻小火炒香，再倒入豆腐翻炒均匀，撒上香葱葱花点缀即可~ 外酥里嫩，鲜香麻辣，一口下去超满足的！ 我心里最好的腌渍方法！比泡菜还好吃的萝卜干，咸淡适中，酸辣爽口，一口咬下爆汁感十足！