南瓜丝配什么好吃？
喜欢做菜，分享一些我的家常菜。 首先推荐几个南瓜的做法 葱油拌瓜条 食材准备：嫩南瓜1个、香葱2根、盐1茶匙（5克）、醋3汤匙（45ml）、白糖2茶匙（10克）、香菜少许。
做法步骤： 南瓜去皮去籽后切成细丝，香葱切葱花，香菜切段待用。锅中放入适量水，烧开后加入少许食盐和食用油，下入南瓜丝煮约2分钟。将煮熟的南瓜丝用漏勺捞出盛盘，放上葱花、香菜做点缀即可食用。 小贴士： 用清水浸泡南瓜丝能够充分去除其中的草酸，这样吃的时候就不至于出现牙齿发软、发麻的情况。
蛋黄焗南瓜 食材准备：南瓜500g、咸鸭蛋黄4-5个、白酒适量（腌鸭蛋用的那一瓶就行）、八角2颗、桂皮1小块儿、香葱3-5棵、生姜4片。
做法步骤： 先调卤汁——把白酒、八角、桂皮放进砂锅，倒入适量的水，放两片姜，小火熬煮十几分钟。 在另一个锅里倒上植物油，油温热了之后，放进切好的香葱段、姜块儿，爆香，然后倒入调好的卤汁，小火煮几分钟，让香味儿渗透到汤汁里。 然后把切好的南瓜块儿倒进锅中，中小火焖煮至入味，关火让她在里面泡着，最好能浸泡一夜。
第二天把炖好的南瓜倒进炒锅里，开大火收汁，等到锅里的汤汁变得粘稠，亮晶晶的，就可以关火出锅了。最后在桌上铺上锡纸，把烤盘放在上面，端着盘子进烤箱，180度烤5分钟左右，表面金黄漂亮，就可以了。
蜜汁莲藕 食材准备：藕1节、糯米50g、红糖60g、白砂糖150g、蜂蜜450g。
做法步骤： 把糯米淘洗干净后浸泡一个晚上。 藕去皮后冲洗干净备用。取来高压锅，在底部和周围均匀抹上一层食用油，然后将处理好的藕竖着放入锅中，同时把泡好的糯米舀到藕孔里填满，盖上盖子，上汽后转小火压20分钟即可。
取出藕，用刀子刻出形状，再用刀背敲碎表面，使其更容易入味。把所有调料放在一起调成蘸料，莲藕切片，搭配蘸料一起吃。
菠萝咕咾肉 食材准备：五花肉400g、菠萝半个、青椒2个、红椒2个、鸡蛋1个、面粉小半碗、淀粉1大匙、泡打粉1大匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、白醋1汤匙、番茄酱1汤匙、玉米淀粉2汤匙、小苏打1/4茶匙。
做法步骤： 五花肉用流水冲洗一下，沥干水分后切成薄片。 青红椒洗净去籽后同样切成菱形片状。把切好的肉片放进碗里，加入1/4茶匙的小苏打、1汤匙的白胡椒粉、1汤匙的料酒抓匀后腌制10分钟。 找一个碟子，里面撒上少量的干淀粉，把腌好的肉片一片片夹到淀粉上，使每片腊肉都沾匀淀粉。 锅内放油烧至6成热，把裹满淀粉的肉片一个个放进去炸熟炸至微黄酥脆，捞起沥油。
另起锅，加入适量水和白糖，再依次加入酱油、白醋、番茄酱、玉米淀粉和水搅成酱汁。把酱汁倒进锅里，大火烧开，再倒入青红椒和菠萝快速翻炒均匀，再淋上热油激香即可。 做好的咕噜肉凉后更好剥皮噢~而且凉后不会很甜腻！