孢子甘蓝菜有什么作用？
1、预防心血管疾病
将孢子甘蓝和其它绿叶蔬菜吃进身体里面之后，里面的硝酸盐会转化成为亚硝酸盐，然后进入到血液中与血红蛋白互相融合，以此来达到携带和释放氧分子的功效。能有效预防心血管疾病。
2、对抗癌症
和其它十字花科的蔬菜相比，孢子甘蓝中含有的萝卜硫素和异硫氰酸盐的含量是最高的，再加上其里面含有的植物营养素，都对癌症有一定的对抗功效。
3、有利于消化
孢子甘蓝里面的纤维素含量很多，能促进消化道里面的蠕动，可以将肠胃里面的毒素及废物排出体外，从而防止消化道里面的溃疡和肿瘤。除此之外，其里面的纤维素还能控制血糖，预防糖尿病。
4、呵护视力
孢子甘蓝里面的维生素A和胡萝卜素的含量很高，可以保护视力，预防眼疲劳，对眼睛有一定的保健功效。