排骨和什么炖有营养？
党参炖排骨、土豆炖排骨、莲藕炖排骨都是营养丰富的菜肴。
1、党参炖排骨
党参炖排骨汤的功效：该汤具有补中益气、滋肾强腰、美容养颜之功效。特别适用于脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、四肢无力、腰膝酸软者食用。
2、土豆炖排骨
土豆炖排骨的功效：土豆炖排骨营养丰富。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨衣素等，可以为幼儿生长发育提供丰富的钙质。土豆含有丰富的维生素及钙、磷、钾等矿物质，适量食用，可以促进脾胃的消化功能。
3、莲藕炖排骨
莲藕炖排骨的功效：莲藕中含蛋白质、维生素及矿物质等营养成分非常丰富。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，达到降低脂质吸收，维持正常的新陈代谢，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、消化道肿瘤及贫血等疾病颇为有益。