板栗蒸排骨怎么做？
板栗蒸排骨用料主要有栗子（鲜）、排骨、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖等等。首先将板栗先煮熟，然后在煮板栗的水还比较热时，剥掉壳备用。排骨洗净后，依次加入生抽、蚝油、料酒、白糖、老抽（如果喜欢颜色深一点的，可以加点）。还有切碎的姜蒜末、红椒丁一起。将所有调料抓均排骨，再加入一汤勺的淀粉，抓匀后腌制二十分钟以上。
将煮熟的板栗先铺一层，然后再将腌制好的排骨再铺上去。上锅蒸，水开后蒸五十分钟，到时间了就可以出锅。喜欢吃辣的可以切点辣椒丝，撒在排骨上，再撒点葱花点缀一下就更完美了。