羊肉卷汤怎么做好吃？
今天做的这碗羊汤，应该是我喝过的最鲜的羊汤了！连喝三碗都不带重的~ 天气寒冷的时候，最适合喝一碗热腾腾的羊汤了~之前我喝过最为满意的羊汤来自内蒙兄弟家的手把肉，今天的这道羊汤，足以媲美他那里的羊汤了，而且做法更简单些。 一只羊身上能有多少瘦肉呢？想要做到满屋飘香，汤汁浓郁，可不是放半锅水就能做到的哦～需要提前泡出血水和腥气。 买回来的羊肉冲洗干净后冷水浸泡30分钟（期间可换两次水），再放入锅中，加入花椒、八角一起炖，这样做出来的汤才不会有异味。 我用的电压力锅，调至炖汤档，设定好时间90分钟左右。 用清水加少许醋，让肉质更鲜嫩不易老 这道菜里我用了两个调料，一个是白醋一个是胡椒粉，千万别忘记加入啊～
出锅前15分钟可以加入白萝卜一起炖，这样可以去除萝卜的生味儿 白萝卜富含水分，经过长时间炖煮，已经变得软烂可口了，夹起一块放进嘴里，咬下去就化开了，口感相当不错。
喜欢香菜和葱花的朋友可以撒点进去，增香提味 这么一碗热气腾腾，鲜香四溢的羊汤下肚，浑身都暖暖的，大家抓紧试试这个简单快手的做法吧～