榴莲速冻好吃吗？
榴莲速冻是好吃的，但是味道和新鲜榴莲还是有区别的。 作为一个热带水果，榴莲在低温环境下是会变质的，为了延长保质期，通常采用冷冻的方式进行存储。虽然果肉部分已经冻坏了，但果壳仍然可以保存12个月甚至更长，在常温下也能保持7天左右。因此市场上才会有了速冻榴莲的存在。
不过速冻榴莲往往只保留了榴莲果肉一部分，果核等其它部分都会被丢弃，有些商家为了让冰鲜榴莲口感更好，还会将其浸泡在高糖度酒精溶液中，所以购买时需要仔细查看。
虽然速冻榴莲口感比鲜榴莲差一些，但营养含量没有变化，其中包含的营养物质仍然丰富，如维生素、微量元素等，而且蛋白质等营养物质的含量甚至还要更高些，因此适当吃些还是可以的，但对于本身患有糖尿病或者痛风的患者就要少吃，因为这些食物含有较高的糖类和嘌呤，会增加疾病发作的风险。
除了速冻榴莲外，市场上还有榴莲干、榴莲酥、榴莲巧克力等加工食品，这些也是可以用作替代品的，但营养价值就不如速冻榴莲了。