香如木耳土豆怎么做好吃？
做法： 1、准备食材。新鲜香菇（干香菇泡发，我比较喜欢用鲜的）、胡萝卜、土豆、香葱（切葱花）； 2、胡萝卜和土豆去皮，切成块儿；香菇去根，洗净，对半切开备用；
3、锅中放油，油热后放入切好的葱白葱段，爆香；加入胡萝卜和土豆翻炒一下；
4、倒入开水，没过蔬菜，大火煮开，小火炖20分钟左右；
5、调盐味，加入香菇继续小火炖15分钟；最后撒上葱花即可出锅。 小提醒： 1、我买的香菇比较大个，所以为了节约时间，我是提前一个晚上浸泡的，不过记得要多清洗几遍，把香菇蒂去掉。如果买的小个香菇就不需要泡那么久了，直接清洗干净就可以啦~
2、这菜非常下饭啊！所以可以多做点，多煮点米饭喽～