什么灌猪大肠好吃？
我的天呐！你们居然不知道洪运肥肠店？这家店在柳州可以说是家喻户晓，是柳州的特产之一（毕竟柳州市是以螺蛳粉出名）。 这家店的老板姓洪，所以叫洪运肥肠店，很多人也直接叫他洪哥。我小时候住在工厂里，每天放学都能看见他骑着个自行车在街上晃悠，车上绑了个铁锅，后面挂着一个竹编的蒸笼，车里放满了刚卤好的肠头，路过的时候香味总能飘满整条街。
那时候我还小，总是爱跟在大人们身后，看他们买完菜之后，到洪哥的车前买两个肠头，然后拿着钥匙串上锈了的刀片，刮去肠皮上的油污。现在回忆起来，那应该是最好吃的肠头了，又香又有嚼劲。
后来随着慢慢长大，出去读大学、工作，再回来时已经是十几年后了，一次和小伙伴一起逛街的时候忽然看到了洪哥的汽车，惊喜万分，赶紧跑上去问他现在还在卖肥肠吗，他说现在已经不卖了，已经回家养老了，听了之后真是有点感慨万千啊。虽然他现在不卖了，但是他的儿子女儿还继续在经营这个小店，味道也是一如既往的好吃~
推荐大家试试呀～