豆浆加红糖有哪些功效？
红糖有补血、活血、调经止痛等功效，而黄豆更是营养全面，两者混合饮用，具有多种营养保健作用。红糖中95%以上的成分是葡萄糖和蔗糖。糖类进入人体后，一部分在肝脏和肌肉中转变为糖元储存起来，另一部分则被氧化成二氧化碳和水，同时为人体活动提供能量。
红糖中还含有较多的微量元素，比如钙、铁等，铁是造血过程不可缺少的物质，可预防贫血；钙能调治神经系统的紧张状态，有助于保持镇静的心态。黄豆浆含优质蛋白质，还有糖类、脂肪、维生素A、维生素B、烟酸及铁、钾、镁等，营养价值很高，补脑健身。
但是，用红糖调制豆浆时，一定要注意熬煮3 5分钟，因为豆浆中有一种抗胰蛋白酶，会影响人体对豆浆蛋白质的消化。它是一种有毒的物质，只有在100度的高温下才能被破坏。而且，也不要把豆浆和红糖放在密封容器中，因为温度较高，糖发酵的时间就比较短。
因此，温热后就应喝掉，否则糖被发酵了，就不能发挥补血的作用。另外，在喝豆浆加红糖的水时，应适当减少米饭的摄取，因为红糖中95%以上是葡萄糖和蔗糖，属于多糖类食物，如若将豆浆和米饭等多糖类食物混在一起吃，会使血糖在短时间内快速升高。