黄瓜素拼怎么好吃?
最近很火的黄瓜素菜,我做了两次,一次比一次好吃! 食材:黄瓜、小米椒、大蒜、小葱、香菜(不喜欢可以不放)、白芝麻、花椒粉、辣椒面、陈醋、生抽、白糖、香油 做法步骤
1.准备食材。
2.把黄瓜用清水浸泡半小时,中间换水两次。
3.小米椒和大蒜切成末,小葱切断,香菜切碎。
5.加入小米椒、蒜末、葱末、香菜、白芝麻、辣椒面、花椒粉、生抽、香醋和白糖搅拌均匀,装入盘中。
6.最后淋上热油,一碗鲜香酸辣的凉拌黄瓜就做好啦~
小贴士: 拌黄瓜的时候放少许糖,可以让黄瓜吃起来更脆嫩~ 我自己做的这个版本是改良过的,第一次没放小米椒,味道有点淡;第二次加了小米椒,味道好极了!不过小米椒的辣劲十足啊……吃不了太辣的亲,可以把辣椒面换成油酥辣椒哦。