海参和什么烧好吃？
作为一个山东人，海参这种食材太熟悉了。 要说最原汁原味的吃法，那就是沾酱吃了，用青岛独有的海鲜酱油、醋、辣椒油、韭菜花儿、香菜、花生碎搅拌成蘸料，那味道，别提多美了！
不过这最原汁原味的吃法对于吃货的挑战最大，因为本身海参的味道就非常浓郁，所以你要是想完全品尝到海参的原汁原味，那你就得得忍受他那独特的腥味儿~ 如果说怕腥的话，那可以试试我老妈教给我炖汤喝，把海参切成薄片，配上黄瓜片或者冬瓜片一起煮汤，海鱼的鱼肉也别忘了放进去一起煮，这样既能去除腥味儿，又能让汤变得鲜美无比哦~~ 除了以上两种做法外，我还想到一个做法，那就是做沙拉吃。
把海参切成小丁，用开水焯一下，然后和西葫芦、番茄一起拌在沙拉酱里，放少许黑胡椒，拌均即可食用了。这样即保留了海参的营养，又增加了蔬菜的口感，最重要的是还能去除一些海参的腥味儿呢~~ 另外，你也可以试试和我一样，用砂锅来焖制一锅香喷喷的海参米饭。
先把大米淘净放入砂锅里加水煲至七成熟，然后把处理好的海参放进去，加入适量的生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉以及生姜片，加盖小火煲20分钟左右，开盖调入盐和葱花便可食用啦~~ 这样的做法不仅可以保留海参的营养，而且还能去腥提鲜，让你吃到一碗香甜软糯的海参米饭呢~~