婴儿肉圆子怎么做好吃?

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我也不知道怎么做,但我知道怎么搜这个问题的人都是怎么做的 先上图(某音上随便找的) 这玩意儿到底应该叫什么名字呢 我问过我妈妈,她说她年轻那会儿管这叫“和子”或者“和子馍”。我问她“和子”是啥,她说就是馒头。哦,原来这玩意的正式名字叫“馒头”啊!真好听,听起来就软软的嫩嫩的。 但是为什么我从小吃的都是“肉丸”呢,难道是小时候口音问题把“馒”听成“丸”了?还是我妈故意给我改名字了? 然后,重点来了!我在百度图片里输入“肉丸子”之后…… 居然完全一模一样!连颜色都一摸一样! 这是我自己做的吗?还是说我妈拿错锅给我蒸了? 为了验证我的猜想,我又做了两次,拍照发了微博。

还真有人跟我有一样的疑惑—— 你们看,就连微博用户@木辛美美 在做这道美食的时候,都要先确认一下自己是不是多放了糖;而吃货们则更夸张,竟然在讨论这道菜到底该不该放盐!(其实是我放的,我故意的!我不该!!我错了!!!) 所以说,“肉丸”这个名字确实比“馒头”好听呀!它充满稚嫩的力气和鲜活的生命力。而且,这个叫法更容易引起吃货们的食欲不是么? 一大早起来看到这么多人一起跟“肉丸”较劲,我心里充满了温暖和爱。 以上

费益敏费益敏优质答主

婴儿肉圆子的做法:

原料:瘦猪肉50克,猪腿肉50克,洋葱半个,紫菜1张,盐、酱油、胡椒粉少许,鸡蛋清1个,姜1小块。

做法:

洋葱去皮洗净后剁碎,姜剁碎,紫菜剪碎;瘦肉和腿肉都切成细粒,放入容器,加入洋葱,紫菜,姜末及一个蛋清。加入盐、胡椒粉、酱油,用筷子按同一方向搅打至肉馅将将上劲。锅内加多点水烧至45度左右,调成小火,将肉馅用小虎口挤成肉丸。一个一个下入水中,轻轻推动肉丸,慢慢煮至熟透后捞起装容器,趁热全部捣烂,稍冷切可喂食宝宝。

提示:用蛋清可以使肉丸更嫩滑,加入洋葱,紫菜,姜可以去腥增香,使鱼丸更易煮熟。

妈妈心得:给宝宝做辅食,只要用心,妈妈们一定做的和厨师一样棒的,让宝宝吃的健康,比吃在酒店里吃的更开心!!

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