青蛙和什么烧好吃？
之前在泉州，认识一朋友，他老爸是个大厨！（真的厉害，什么菜都会） 他跟我说，做青蛙最好吃的方法是，油里炸一下，然后开水烫死，这样骨头都酥了，特别特别好嚼，而且不会吐骨头。 当时我们住在学校的宿舍，没条件做菜。于是他就带我去学校的池塘抓了好多好多青蛙…… 当时天色已晚，看着那些活蹦乱跳的青蛙，我的内心是抗拒的…… 最后经不住他的软磨硬泡，决定让他帮我处理。（其实主要原因是他想学怎么做） 用水冲洗干净后再过几遍清水，晾干水分备用 然后热油锅（注意油不要放太多了），油热后把蛙放进去炸，炸到金黄色就可以了 这个步骤很重要，油炸能让表皮酥脆，也能让肉熟得快一点。（用油炸过的食物再煲汤，味道会很鲜美） 如果直接炖的话，很难入味儿，而且肉会比较难熟。
很多人不喜欢吃蛙，是因为觉得腥味重。其实处理好之后，是没多大腥味的。（我小时候也不爱吃，总觉得怪怪的←_←） 用高压锅炖一个小时左右就可以啦～最后撒点葱花啥的更好看~ 我和朋友每人喝了两碗……真得好喝…………