蔬菜土豆丸子怎么做好吃吗？
食材 400g马铃薯、25g洋葱、125g甜菜、30g黄油、2勺芥末、2勺牛奶、2颗鸡蛋、盐适量、胡椒粉适量、蒜头6个 做法 1、准备好需要的材料，马铃薯清洗干净后去皮，上锅蒸熟，洋葱切丝，甜菜切碎备用；
2、蒸熟的马铃薯趁热压成泥，加入切好的洋葱和甜菜碎，再依次加入黄油、芥末、牛奶和鸡蛋，混合均匀；
3、双手沾水搓成长条，再切成大小相同的剂子，手掌稍微用力按扁，然后捏成自己喜欢的造型（我做的是圆形的）；
4、平底锅热油，放入做好的小丸子生坯，小火煎制两面金黄即可。 外酥里嫩，香醇浓郁的蔬菜土豆丸就做好了！喜欢的话就动手试试吧！