吃罗飞鱼有什么营养？
罗非鱼的蛋白质含量高，而且属于优质蛋白（易被人体吸收），其氨基酸组成与人体需要接近； 除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有钙、镁、锌、硒等多种微量元素，以及维生素A、维生素B族等，因此经常食用罗非鱼对身体健康大有好处。
一、预防骨质疏松
二、美白肌肤
三、健脑明目 四、强身健体 五、防衰抗老 六、增强免疫力 由于罗非鱼中含有较高量的多不饱和脂肪酸，因此不宜高温油炸烹调，也不宜长时间食用高压锅炖煮。
在烹调方式上，最好采用清蒸和清炖的方法，这样可以较好地保留其中的营养物质。 在日常生活中，还可以将罗非鱼肉制成鱼干或罐头贮存，在以后的日子中经常食用。 但是需注意，由于罗非鱼属热带鱼，比较耐热，但一旦离开适宜的环境，抵抗力会下降得很明显。在制作和储存的过程中，一定要注意卫生和安全，以防细菌侵入导致食物中毒。