蒜和土豆能一起吃吗？
1、大蒜和土豆可以一起吃，两者同食并不会产生毒性反应或者副作用，也不会影响彼此的营养吸收。 大蒜是日常生活中比较常见的食材，其中含有硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、镁、铁、磷等营养物质；而土豆中含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、胡萝卜素以及钾、钙、镁等微量元素。 大蒜和土豆能够一起食用，不会产生不良影响。
2、吃土豆后是否会出现中毒现象，与食用的量有很大关系。 在日常生活中，若大量食用富含淀粉的蔬菜比如马铃薯（土豆）、芋头等，会导致人体摄入过多的碳水化合物，而引起胃肠道的不适症状，严重时可能会引起呕吐、腹泻，甚至导致电解质紊乱等。为了健康着想，建议不要吃太多含淀粉高的食物。 当然，对于正常人来说，一般不会有大问题出现。若是害怕吃到体内蓄积过多毒素，可以在烹饪时多加注意，减少有毒物质的产生及含量。 首先，应避免长时间高温烹煮。在烹调菜肴时，应做到快炒少蒸炖，尽量缩短有毒物质产生的过程中间段。
其次，应注意通风透气。在做饭时要打开抽油烟机，保持厨房的空气流通，减少有毒物质对人体的伤害。 最后，要注意饮食均衡。在日常生活中，要多吃新鲜瓜果蔬菜，补充身体需要的矿物质和微量元素，增强抵抗力。