本枯节好吃吗？
我也不知道它到底能不能吃，因为从来没吃过……不过我可以讲讲关于它的故事~ 《格列佛游记》中有这样一段记载： "....他(小人)们不吃肉，完全不用动物油和黄油做菜，也不用葱、蒜、姜或是五香料来调味，他们只喝牛奶和一些饮料。” “..他们有一种菜，是用豆子做的，味道好极了；还有一种蔬菜叫'本枯'，是当地特产，像韭菜，不过气味很难闻"（这里作者把本枯和韭菜混为一谈，其实二者毫无关系） 这就是外国人第一次提到本枯。
后来到了晚清时期，有人在香港定居并开了一家茶楼，他取了中文名“何甘泉”，这个名字的英文译作How Quan，于是有人叫他“何善”，而他的洋名字又与英国女王同名，因此他又得了一个“洋名”——“亨利·埃莉诺·贝当·福特·何善伯爵夫人”！ 这是因为他有一个英国妻子——路易莎·玛丽·金（Louisa Mary King），1873年她与他结了婚并在一年后随他来到中国。
这两人挺有意思的～ 他俩在一起生活了二十多年，育有二子一女，生活幸福美满~ 可惜好景不长，1906年路易莎得了肺病，为了治疗她，何善带着全家回到英国，不料路易莎的病更加严重，不久便去世了。 何善后来成了英国公民并在1922年再次结婚，不过第二任妻子没能给他生育一儿半女。
这位伯爵夫人在英国居住期间经常乘坐有轨电车，到超市里买菜，偶尔还去码头捡破烂~ 别人问她为什么那么节俭，她的回答是：“我想为我那已故的伟大的‘本枯’节再存点钱。” 据说她终其一生都在寻找那种叫“本枯”的食物，只可惜未能如愿。