土豆怎么切做薯条？
1.先削皮，把土豆冲洗干净 接着将土豆切成粗细适中、厚薄均匀的薄片，用清水冲净淀粉，沥干水分待用（这样处理过的土豆非常干净，不用浸泡）。切土豆片的时候最好用专门的刀具，以免土豆片黏连。
2.加入食盐腌制20分钟左右，让土豆更入味，也有助于去除多余的淀粉
3.在腌制的过程中，我们可以准备一碗调味汁。取一个容器，倒入适量沙拉酱和番茄酱，均匀搅拌至融合 然后加入适量白糖和胡椒粉，再搅拌均匀即可（也可以适当加入少许橄榄油，味道更佳）
4.腌好的土豆片倒去多余的水分，放入冰箱冷冻室冷冻一个小时左右（冷冻后的薯片更脆哦） 然后锅中热油，待油温热后，放入土豆片开始炸制 炸到金黄色即可捞出控油，趁热浇上调味汁拌匀，香气扑鼻的薯片的就完成了！
另外，如果一次多炸一些，放凉后装入密封罐中，随吃随取，更方便快捷呢~