法式爱心蛋糕好吃吗？
首先，先给大家看看法式小可爱的颜值！ 这么可爱，一定很好吃吧~ 其实这款蛋糕的做法和戚风蛋糕差不多呢，只是需要在最后一步加入奶油和水果来装饰(其实也可以不放) 先来分享一下制作过程吧～ ①鸡蛋分开，蛋黄蛋清分离（注意不要混入任何的水）
②蛋黄中加入糖、玉米油、牛奶搅拌均匀（这里可以加入杏仁粉或者可可粉进行调色，我这边因为要做两款所以就只加入了低筋面粉）
③蛋白中分三次加入白糖打至硬性发泡 (就是提起打蛋器能够拉出直立的尖角)
④将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀 再把混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀（这一步一定要彻底搅拌融合）
⑤模具内铺上油纸方便脱模，然后把蛋糕糊倒入模具中(我这个是6寸的活底模具，如果是八寸的话就需要在烤盘上垫一个盘子了) 放入预热好的烤箱，上下火150℃烤50分钟左右(温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱的脾气来决定哦)
⑥出炉后立刻震一下模板，然后倒扣冷却（这样成品更好脱模）
⑦奶油中加入白砂糖打发，装入裱花袋备用(不喜欢太甜的同学可以少加或者不加白砂糖) 最后一步，给蛋糕装饰一下，更加好看！ 我是在烤好蛋糕后进行了一次简单的筛粉处理(低筋面粉和可可粉)，然后在表面挤上一层奶油，撒上椰丝做点缀 在中间压出一个心形，就可以啦！是不是很简单呀～ 烤好的蛋糕凉却后可置于保鲜盒中冷藏保存三天左右。