茄子土豆辣椒上火吗？
由于辣椒具有强烈的刺激性，被许多家庭用作烹调的佐料。但是，这样的搭配对健康毫无益处，甚至还有一定的危害性。因为茄子、菠菜和辣椒中富含维生素C，而绿色蔬菜中含有的硫化物，可用来阻止食物中维生素C的氧化，若与辣椒同食，维生素C则被分解破坏。
同时，吃辣椒会使人心跳加速，视力下降。辣度高、毒性大的辣椒，更会刺激胃肠道粘膜，使其高度充血、蠕动加快，造成胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
吃茄子时最好不要吃螃蟹，柿子。同吃也会结石。茄子为寒性食物。螃蟹性寒、柿子寒凉，同食寒凉腹泻。
茄子+螃蟹：腹泻
茄子+柿子：腹泻
可以喝的：
白酒：啤酒：茄子：青椒=1：2：2：1。加调味品作佐料，可稍加生姜，以去腥膻。
茄子不宜生吃，如果生吃茄子，需要在茄子上洒上一点盐和醋，然后用开水烫一下，然后再吃，这样就不会觉得涩了。
茄子与毛蟹同食，会将茄子中的维生素B1破坏掉，影响营养素的吸收。
辣椒与黄瓜、南瓜、山药、莲子同食，易引起腹泻。
菊花与辣椒同食，视力下降。
红糖与辣椒同食，易致胃炎。
鸡蛋与辣椒同食，刺激胃酸分泌。