海鲜有什么好吃的?

苍钰成苍钰成最佳答案最佳答案

吃海鲜,要吃得讲究、有品位! 首先,你要有个好胃口——当然这跟人的体质有关。我们几个朋友出去吃饭,一听说点龙虾鲍鱼什么的就摇头。我媳妇说你们就是穷怕了,没见过世面而已。于是,叫了一桌子海鲜,上来了…… 一群没吃过龙虾的傻蛋围着一只小龙虾在那研究半天,这虾怎么这么小啊?这个腿是不是多了两根呢……最后得出结论,这玩意儿味道肯定不怎么样吧? 结果我们这一桌人除了我以外全都没吃上龙虾… 后来才知道,一般的大龙虾个头都很大,有七八十克至一两多重的。不过现在也有很小个头的,那都是刚下海的幼虾,大概也就十克左右一斤,但是味道绝对一流哦~ 接下来我们开始吃海螺。这种海螺,我小时候在大连海边玩的时候经常拣来自己煮着吃,很便宜,两三块钱一斤。当时觉得很好吃呀,肉厚味美。可是这次大家却觉得这螺太小了,没什么肉啊…… 我笑了笑,用筷子轻轻夹出一点肉,扔进嘴里——哇塞,那叫一个香啊。大家开始不相信,纷纷把筷子伸进去找,找了半天,发现只有那么一点点肉,于是又开始怀疑了。我说不信你尝尝。他们死活都不肯试。于是我就把那点肉全部吃了………… 大家彻底服气了。 这时候服务员过来问:“几位还要点什么菜吗?” 我们异口同声地说:“海鲜!” “您看清蒸大虾如何?” “OK!”“还有鲍鱼!” “没问题!”……

总之,我们在北京吃到了最鲜美的海鲜! 这就是我的经验:要想吃到好的东西,先让自己具备欣赏它的能力才行哦~

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来推荐几道我喜欢的海鲜菜肴吧!(虽然都是家常菜 但真的超好吃)

1、油焖大虾 新鲜的大虾清洗干净后剪去脚须,放入热油锅中炸至金黄酥脆,加入豆瓣酱炒香,加少量生抽提鲜,倒入适量清水炖至熟透。

2、皮皮虾炒年糕 新鲜的皮皮虾冲洗干净放入锅中煮出鲜味,再切点葱姜蒜和辣椒爆香,加入切好的年糕和煮熟的皮皮虾一起爆炒片刻即可食用了~

3、辣炒蛏子 买回来的活蛏子用清水养着吐干净砂,锅里烧开水加入料酒和姜葱蒜去腥,待水沸腾时,将处理好的蛏子倒入锅中,大火快速煮开捞起沥水备用。锅内加油烧热后,下入小米椒和泡椒,小火翻炒出香味。随后加入豆瓣酱和剁辣椒一起炒出红油,烹入生抽和老抽调色,加入适量开水煮沸,把焯水的蛏子倒进去翻匀,最后撒些葱花点缀就OK啦~

4、香辣小龙虾 一大盆麻辣鲜香的小龙虾端上来简直要醉人啊…配上啤酒简直是人间美味呀~

5、盐酥虾仁 新鲜大虾去除虾线清洗干净,用厨房纸吸干水分,撒上适量盐拌匀腌渍入味,然后下锅炸制酥脆,也可以搭配鸡蛋液拌匀炸制脆嫩,沾上自己喜欢的佐料一起吃味道更佳噢~ 你爱吃海鲜吗?有哪些让你欲罢不能的海鲜佳肴呢?欢迎评论区分享你的独家宝藏哦~

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