洋葱拌木耳怎么拌好吃？
凉拌是最好吃最营养的吃法，不仅营养还不怕胖哦！ 1、洋葱切小块；黑木耳提前泡发好，清洗干净后去根撕成小片备用； 2、锅中倒入适量水，烧开后放入木耳煮熟捞出，过一下凉开水沥干水分待用； 3、把洋葱和木耳放在一起，然后加适量盐、白醋、白糖拌匀即可。 小技巧： 1、木耳最好用干木耳泡，因为干的泡好后比较干净，湿的木耳容易滋生细菌。
2、加入少许糖可以中和洋葱的辛辣味，使味道更鲜美。
3、醋和盐要最后放以免杀菌的效果消失 小贴士： 1.木耳一定要充分泡软后再煮，否则不易煮透 2.焯水时间不宜过长，1分钟左右就可以了，焯过头就糊了。
优质答主
我小时候吃过一种很好吃的凉拌菜，我妈做的～ 把切好的黄瓜、香菜放在一个小碗里，加少许糖和醋（最好是白醋！）搅拌一下使味道融合均匀，然后把泡好的黑木耳放进去拌匀就可以了。
这个是我自己写的，现在家里还有这道菜。 我个人觉得用白醋做调料是特别提味的，加了白醋后整个菜的香味都提升了好多层次，让人食欲大增呀！所以推荐大家用这个调料哦~ 我也试过放酱油调，但感觉不是那么入味……如果喜欢吃重口味的就多加点酱油啦～ 这个是我妈教我的方法，她也是这么给我拌的，我觉得比外面店里的好吃多了呢…… 嘻嘻嘻～希望对你有帮助哈～
