马铃薯炒什么好吃？
我觉得土豆丝最好吃，切丝后用清水洗掉淀粉（不洗就炒出来是软的），放醋和少许盐腌十分钟，然后用水冲掉酸味捞出沥干备用；放油下锅烧热，放入花椒炸出香味，再放入干辣椒炸出红油关火；把土豆丝倒入锅中迅速翻炒几下，再重新开火加入少许糖、鸡精、葱末、香油翻炒均匀即可出锅 。这个做法简单快捷又好吃，我家基本每周都要做一次。
炒土豆片也可以哦~切薄片或者土豆条都可以的哈！切好后同样用醋和盐腌渍一下（我一般腌10分钟），然后控水备用；锅内烧油，放入葱花煸香，然后把土豆放进去大火快炒，炒到土豆半熟的时候放酱油继续炒两下，最后放蒜泥、蚝油、味精或鸡精翻炒均匀就可以啦～ 还可以尝试一下这种做法哟~准备材料：猪肉、洋葱、青椒、马苏里拉芝士适量步骤如下：
1.首先将猪肉切成小丁状，然后放进碗中调入适量的料酒、老抽、食盐搅拌均匀腌制十五分钟左右；洋葱也切成小丁状；青辣椒去籽之后切碎待用。
2.在锅中加入适量的食用油烧至七成熟之后将切好的猪肉倒进锅中进行煸炒，直到肉色变白为止。
3.然后在锅中加入洋葱进行翻炒，之后再依次加入青椒以及剩余的调料。
4.最后在锅中撒上适量的马苏里拉奶酪，等它完全融化就可以出锅了。 这道菜是我跟我老公都喜欢的那种，所以经常会做来吃哈哈