香菇金针菇怎么做好吃？
两个超好吃的做法，第一个是凉拌，第二个是炸菇饼 ----【凉拌香菇金针菇】---- 食材准备：新鲜香菇5个、金针菇1把、尖椒2个、油盐适量、香油1汤匙、剁椒酱适量 做法步骤： ① 金针菇切去根部，清洗干净，香菇去掉根部，清洗下表面，再切成薄片。
② 把切好的香菇和金针菇放在大碗中，加入尖椒碎，盐，香油和剁辣椒拌均匀，腌制20分钟左右。
③ 锅中加水，冷水下入香菇和金针菇，煮熟后捞出来，控净水，放入盘中。
④ 最后在上面淋上热油，拌匀就可以了。 这道菜口感鲜嫩，开胃爽口，特别的下饭。 小贴士： 做这道菜不要放味精或鸡精，味道很鲜的；如果喜欢吃香菜或者小米辣也可以放点进去，更增加风味。
----【炸菇饼】---- 食材准备：香菇3个、鸡蛋1个、面粉3大勺、淀粉2大勺、泡打粉1小勺、小苏打1/4勺、白糖2勺、食用油适量 做法步骤： ① 香菇洗净去蒂，用料理机打成末，打入鸡蛋，再加面粉、淀粉、泡打粉和小苏打搅拌均匀，揉成面团。
② 取一块面团，搓成圆球，压成薄厚均匀的片状，再用勺子背按成圆形小饼（如图中那样）。
③ 锅中添水烧开，加少许食盐和植物油，下入蘑菇饼，煮至浮起后再煮5分钟，捞出过凉，控油备用。 ④ 将白糖和醋调成糖醋汁，浇在蘑菇饼上就可以食用了。 外酥里嫩，酸甜可口，非常的好吃。 小贴士： 如果做的量少，可以直接把所有配料搅匀，做成小丸子，油炸至熟即可。