马兰头包饺怎么做好吃？
原料： 马兰头 豆腐 虾米（可以换成肉或者海鲜，味道都不错） 做法步骤： 第1步：把马兰头的嫩叶撕碎。如果喜欢嚼劲大的就稍微用手挤干水分；喜欢嫩一些的就不要用力搓洗。（这是关键一步哦！直接决定成品的口感）
第2步：把切好的豆腐和虾米放在碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、一点糖提鲜、一勺胡椒粉，搅拌均匀后浸泡一个小时以上让它入味。
第3步：把马兰头碎放进去，再加入适量面粉、盐，搅拌成糊状。
第4步：起锅烧油，油热后舀入一大汤勺面糊，摊成一个薄薄的饼。面糊的厚度可以根据个人喜好来定，我喜欢比较薄一点的。 这个饼一定要小火慢煎，否则容易糊。一面煎好后再翻面，尽量保持两面金黄。 最后，在饼上涂一层豆瓣酱（不喜欢的可以不加），卷起来就可以享用了。
PS：我做的这个量大概可以做5个左右的直径10cm左右的圆饼。如果做小一点的饼的话，这个糊可以做一个很大的厚饼了。