海菜凉粉好吃吗？
这个我有权回答！ 我老家在东北，离大海不算太远，我们那的海菜其实就是紫菜头，学名裙带菜，有点类似南方的蛏子、闽南的鱼丸。不过这玩意儿生吃是不好吃的，得用开水烫熟后，放点酱油、蒜泥、醋、辣椒油拌着吃 ，味道有点像海带，不过比海带要软，也带点腥味。其实这玩意儿做熟了也不难吃，就是有点讲究，做不好就一锅浆糊。
后来来了深圳，发现这里的人把海菜凉粉当甜品，而且不是用紫菜做的（我至今不知道这里的海菜凉粉用的是哪种海菜），颜色呈浅绿或者嫩黄，质地也是半透明且弹性十足像果冻，里面还有用冰糖熬制的冰渣，吃起来冰凉软糯，口感绝佳！
后来在四川、湖南、湖北的某些餐馆里也有看到过“海菜凉粉”这道菜，不过这些地区的海菜凉粉颜色都是褐色的，跟深圳的和东北的完全不一样。。。有几次我都以为是土豆淀粉掺多了…… 后来上网查了下，说这是汉中特产，由汉中人李正华发明的，于是又特地跑了一次陕西，专门找汉中地区的人问这是什么东西做的，结果他们说是魔芋～～～！！！！ 没错，这神奇的东西就是用魔芋做的……