哪里大闸蟹好吃？
阳澄湖蟹 阳澄湖，位于江苏省苏州市北部，是长三角城市群中的重要湖泊之一；它不仅是著名的旅游胜地，而且盛产螃蟹（尤其以阳澄湖大闸蟹最为有名）、鲤鱼和银鱼等水产品。 阳澄湖属于典型的内陆湖水系，其自然生态状况如下：湖面面积达120平方公里左右，水质清澈透明且富含多种矿物质；湖底多为泥沙质，有利于水草的生长；湖区气候温和，日照充足，水体和土壤中的微生物含量丰富，为螃蟹的生长提供了良好的生存环境。
由于当地人对阳澄湖具有严格的保护意识，因此这里的螃蟹大多都是在天然的环境中生长的；而螃蟹在生长过程中所摄取到的饵料，都是湖水中天然的微生物以及湖底泥土中富含有机质的动植物遗骸等。阳澄湖地区生长出的螃蟹，不仅个头大、肉质鲜甜，而且健康无害！ 那么，接下来就为大家介绍几种选购阳澄湖大闸蟹的方法吧~ ①从外形来看，阳澄湖大闸蟹的腹壳是呈半圆的、腹部洁白洁净且没有绒毛，而且蟹脚上的肉比较多，吃起来口感也不错呢…… ②从颜色来看，阳澄湖的大闸蟹背壳是青色的、腹部白净透亮无花纹、肚脐是三角形的，而且蟹脚的颜色偏淡青色或洁白色，一眼望去就很养眼呐～ ③从手感上来看，阳澄湖大闸蟹的腿粗且坚实有力，用手轻轻捏一下的话，腿能很快地缩回去，说明它的肌肉紧实又强壮；反之，如果蟹腿软绵绵、轻轻一碰就会断掉的话，这样的阳澄湖大闸蟹就不太新鲜了哦～
当然啦，如果大家觉得上面的这几种方法比较复杂的话，建议大家在购买阳澄湖蟹的时候认准“阳澄牌”哦～这个牌子是由当地政府统一认证的，品质有保障！ 除了阳澄湖外，还有几个地方的蟹也非常不错哒～比如 蟹之都——兴化蟹 “长江三鲜有鲈鲤鳜，兴化四美乃河蟹黄毛蟹”，这是民间关于长江三鲜和兴化四美的说法哦～ 相传在明代洪武年间，兴化地区开始有人养殖螃蟹，后来逐渐发展成为当地的特色水产产业，并成为了闻名遐迩的水产品之乡。现在，兴化地区每年都要卖出4亿只左右的螃蟹哟～ 兴化地区的生态环境也很不错，这里水资源充沛，水网密布，且土质多属黏性沙质土，特别适合螃蟹生长及发育。再加上当地农户们在养蟹的过程中十分注重螃蟹的营养搭配以及日常喂养，所以这里出产的螃蟹个个肥硕饱满、肉质鲜美哦～ 另外，当地人还会将未成熟的小螃蟹拿来养一段时间才出售，因此这里出产的螃蟹一般都是“双脐红、膏黄满、肉味甜”的优质蟹呢～
吃货们快行动起来吧~~买起来！吃吃吃呀~~~
最后，祝各位都能早日挑到自己心仪的螃蟹哦～