调牛肉馅怎么调好吃？
爱吃牛肉馅的小伙伴看过来啦！ 作为在饺子界混了多年的小白，这个问题真的太适合我了！ 首先给大家看下面这盘拌好的肉馅，是不是非常有食欲呢？ 其实我原本只是想做一盘家常版三杯鸡的，没想到最后成了一盘荤素搭配的饺子馅，真可谓是“无心插柳柳成荫”啊~
【食材】牛肉500g、酱油30ml、玉米油20m、八角3个、桂皮1块、香叶3片、豆瓣酱1勺、辣椒面1小勺、花椒粉1小勺、白砂糖1小勺、胡椒粉1小勺、鸡蛋3个、葱花适量、姜末适量
【制作流程】
步骤1：买回来的牛肉先冲洗一下，然后切成大块。（注意：不要剁成肉末！）
步骤2：将切好的牛肉放入锅内，加入没过牛肉的冷水，加热煮沸后，撇去浮沫，接着再炖煮1个小时左右，直到完全熟透为止。（这里说的很主观，一定要煮熟哦，否则容易拉肚子。）
步骤3：将煮好的牛肉放凉，然后用手将牛肉撕成细条状备用。（如果不喜欢吃硬硬的牛肉，可以用榨汁机打成酱，不过这样会比较费工夫。）
步骤4：准备好调料，这里主要用的是香辣酱和豆瓣酱，可以根据自己的喜好替换其他类型的酱料。
步骤5：将撕好的牛肉条、酱料一起放入锅内，大火煮沸后，改用小火慢慢熬制，期间不断翻搅，防止粘锅。等到所有的酱料都熬至浓稠，且与牛肉完全融合时，我们就可以关火出锅啦~
PS：如果有小伙伴喜欢吃辣的话，可以在熬制的时候加点辣椒粉进去哦！