馕饼怎么好吃吗？
作为一个新疆人，我觉得我非常有资格来回答这个问题。 先说烤馕的吃法吧！我推荐的吃法呢，就是搭配着羊肉汤或者奶茶吃，其实馕本身的口感是偏干硬的，但是经过羊肉汤或者奶茶泡过之后，就会变得鲜嫩可口，而且唇齿留香。
再来说怎么做，首先把馕切成薄片（稍微厚一点也没关系），然后放在碗里，倒上刚炖好的羊肉汤或者奶茶，可以放些香菜、葱末（不喜欢也可以不放），最后浇上一勺汤汁就可以了，这样一碗香喷喷的奶茶馕就做好了，是不是很简单啊！
除了喝奶茶吃馕以外，我还建议可以吃沙拉(沙拉里放些酸奶效果更好)，还有炒馕(可以和蔬菜一起炒着吃)，还有就是用酸奶拌着吃也不错哦～ 说完了怎么吃，该说说怎么做馕了，这个可是个技术活，如果做得不当，就会像烧糊了一样发黑，那就前功尽弃了。
说到馕的做法，其实在新疆很多地方都有，因为每个地方的饮食文化有一定的差异，所以做法上也会略有不同。我就在这里简单的介绍一下我们伊犁地区常用的方法。
做馕需要的原料有面粉、清水和酵母。 先把酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状后，再揉成面团，盖上盖子，让面团发酵至两倍大小。 面板上撒少许面粉（防粘），然后把发好的面团放到面板上揉搓排气，均匀地分成若干个小团子。 取一个小团子，搓圆按扁，再用擀面杖擀成一个薄薄的圆形面条。 在面上刷一层薄薄的植物油（防止干裂），然后卷起来，做成一个空心圆柱体。 用刀从中间切一下，分成两半。 每半个都卷起来，呈梭子形状。 锅烧热，不要放油，直接放入锅中，小火煎黄，煎熟即可。