炒黑豆怎么做好吃？
把豆子泡一夜，最好能淘一遍，去掉豆皮（如果不去，做出来的豆浆会有一层厚厚的沫） 然后把豆子煮熟，我比较喜欢用压力锅，快！ 把煮熟的豆子捞出来晾干（如果煮的时候水放多了，可以把豆子放进去一起压，汁就浓缩在豆子里面了，这样不用捞着晾干） 在锅里倒上适当的油，比平时炒菜稍微多一点儿，烧热之后把豆子倒进去开始翻炒，一定要不停地翻动，以免糊锅底。
大约10分钟左右吧，看到豆子表层变色了，就可以加入生抽、白糖和盐调味了。（喜欢辣的可以加点豆瓣酱什么的） 因为之前豆子已经煮熟了嘛，所以加入调味品后，炒制的时间不会很长，差不多5分钟吧，然后就可以盛盘出锅了。
其实做法真的蛮简单的，主要还是要多炒一会儿，把香气炒出来~ 我一般都是晚上把豆子泡上，第二天早上起来做，很方便呢~~ 黑黑的豆子炒熟了之后颜色会变得深棕棕色，有点像瓜子仁的颜色，看起来很诱人呐~~ 放在盘子里有种杂食动物啃碎骨头的错觉……哈哈，其实吃起来口感很不错哒～脆脆的一颗一粒的，配着酱香味，嚼起来很有颗粒感。越嚼越香的那种噢~~~