2017年暑假,我在西安某高校对面的小巷道里面,和几个陕西老乡每天弄一个肉夹馍的凉皮车,卖凉皮、擀面皮还有肉夹馍。 那时候我们几个人每天准备两百张饼(十个饼锅),两袋洗面筋剩下的小麦粉,熬两大锅辣椒油,做二十多盆醋,拌八十多斤韭菜,切一千片羊肉。

2017年暑假,我在西安某高校对面的小巷道里面,和几个陕西老乡每天弄一个肉夹馍的凉皮车,卖凉皮、擀面皮还有肉夹馍。 那时候我们几个人每天准备两百张饼(十个饼锅),两袋洗面筋剩下的小麦粉,熬两大锅辣椒油,做二十多盆醋,拌八十多斤韭菜,切一千片羊肉。
生芒果的营养比熟芒果稍高,其有机酸含量也高,所以味道很酸。生芒果有一定的杀菌作用,可治腹泻和消化不良。熟芒果营养很高,尤其胡萝卜素、维生素C、钾的含量丰富,其含糖量达15%左右,也超过苹果、葡萄、桃,因此食用后有很高的饱腹感。熟芒果味甘偏凉,适宜肺热、痰多者食用。
醋含有较多的氨基酸、糖和有机酸,与鸡蛋同吃能增进食欲、消除疲劳,并能防止胃肠黏膜受伤。另外,放了醋蒸的鸡蛋更容易消化,对于一些消化功能较弱的人(比如手术后患者或大病初愈者)是非常有益的。但值得一提的是,蒸鸡蛋不宜用小苏打或者精盐等作为发散剂,否则有损鸡蛋营养价值。
菠萝蜜的外壳是属于性质平和,味道甘淡的食物。而菠萝蜜外壳的主要成分是胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质和糖类等一些营养成分。但是,并不是说外壳能杀菌,是其中的成分有这些作用,它主要作用于体内的细菌,并不能说杀菌的作用是接触性,比如你用菠萝蜜的外壳接触感冒病毒,它是不会杀灭的。
豆角芹菜炒香菇是一道非常健康的美食,做起来也不复杂,而且简单易做,豆角有和胃化湿的功效,芹菜具有降压补血,清热止咳,润肠通便的功效,还有香菇的提高人体免疫力,和延缓衰老的作用,常吃豆角芹菜炒香菇好处很多。做法:将豆角、芹菜、香菇分别用开水焯一下。
一、健脾和胃:中医认为,脾的生理功能为升清而胃的生理功能为降浊,二者一升一降,互相协助 ,互相制约,共同完成食物的消化吸收及其精微物质的输布、水液的转输布散以及糟粕之物的分 送与排出,从而维持着人体正常的生命活动。一旦胃失和降,或升或降不及或太过,则会导致情 绪不稳、胃脘疼痛、呃逆、腹泻等疾患的发生。
鸽肉味甘、咸,性平;归肝、脾、肺经。养血补肾、益气养阴、解毒消肿、补心益肝。主治虚劳赢弱、血虚惊痫、产后风痉、破伤风、小儿疳积、痈疽肿痛、痔疮漏血。松茸可益肠胃,助消化,增强体质,强身健脑,驻容养颜,抗癌,抗菌,消除疲劳,治风湿,润肺止咳。长期食用,具有延年益寿的功效。
胡萝卜味甘,性平。归脾,胃经。化痰止咳,消食下气。《本草纲目》:下气,化痰,下气除脘膈滞气。胡萝卜内含丰富的萝卜素,维生素B,C,D和钙,铁,磷等,为体弱,及老幼很好的保健食品。特别突出的是胡萝卜的β-胡萝卜素,它在人体内能分解,转化,合成维生素A。
健脾胃,补肾桔子味甘酸而性温,具有润肺止渴,开胃醒神,和胃,化痰,健脑力等功效。适用脾胃气虚引起的胸闷、食少、腹泻;肾虚引起的腰膝酸软、精神疲乏等病症。新鲜的桔子肉含果汁11.5%,还含有较丰富的维生素c和葡萄糖,对防治坏血病十分有效,也有利消化、安心神的作用。
1、胡柚具有一定的化痰止咳功效,而且味道甘酸,还能够生津止渴,缓解口干舌燥的症状,对胸热口干、食欲不振等症状也有一定的改善功效,是一种非常好的营养水果,而且营养价值很高。
猪尾骨营养丰富,味道鲜美,含有丰富的钙质,具有补肾壮腰、开胃健脾、化痰止咳的功效。 猪尾骨的吃法很多,以炖汤最多,下面介绍几款猪尾骨汤的做法,大家不妨一试。红枣猪尾汤的做法:猪尾1条、红枣6粒、生姜5片。
牛肝菲菜汤有补肝肾、和脾胃、养眼明目的功效。很适合体弱、肝肾虚损、腰酸乏力的人食用。做法:牛肝400克、菲菜250克、陈皮1块、生姜2片、盐适量。
秋天气温渐渐凉爽下来,虽然暑气渐消,但是燥热依然,很多人或多或少地出现鼻干口燥、咽干口干、干咳少痰、皮肤干裂或大便干结等症状。这是由秋令气候干燥,人体的呼吸道和消化道等感到不适应而引起的“秋燥”。
高度酒泡木瓜具有疏肝理气、清热化痰、生津开胃、活血通络止痛等功效,可用于治疗消化不良、胃肠热结、乳汁不通、乳痈、月经失调、痛经、经闭、关节肌肉疼痛、肺热痰多等症状。另外,木瓜含有木瓜酵素,喝木瓜酒可以达到丰胸的效果。
软枣猕猴桃的果肉含有16种氨基酸,其中有人体必需的7种氨基酸,这些氨基酸极易被人体吸收,具有增强体质、抗疲劳、抗肿瘤的作用。软枣猕猴桃中富含叶酸,是孕妇的最佳食品。每100克鲜果肉中,叶酸含量高达104.5微克,高居水果首位,维生素C的含量是富士苹果的6.5倍以上。
1、西芹含有较高膳食纤维,有助于肠胃蠕动,其清新口感能有效清胃、清肠排毒、减少热量,是理想的的瘦身蔬菜。含有挥发油,甘露醇与钾盐等,具有兴奋胃液分泌并增进食欲。
木薯干具有暖胃止泄的功效,用于治疗寒泻等症;甘薯干能润燥滑肠、通便、美容、益气健脾、益肾填精、抗癌、抗衰老等;马铃薯可以和胃健脾、降糖降脂和美容护肤等;紫薯具有补肾、护肝、养胃等作用。薯芋除了含有蛋白质、维生素和一些人体必需的矿物质元素外,它的淀粉含量也很高,还含有丰富的膳食纤维。
黄豆的吃法很多,有老黄豆和嫩黄豆之别。嫩黄豆煮熟吃更易于消化吸收,其营养成分要比老黄豆高。因煮熟的嫩黄豆不仅具有老黄豆的营养价值,在煮的过程中还会生成一些植酸和木质素等的消融因子,能有效地软化血管,从而增加冠心病康复率的作用。黄豆含有丰富的蛋白质和多种维生素,维生素B2和铁、磷的含量特别丰富。
西红柿和冰糖一起吃对于体内的肝火是有不错的清除作用的,并且还可以有效的清热去火,对于一些因为肝火过旺导致的肝脏上火,吃西红柿和冰糖有不错的治疗作用。同时,冰糖和西红柿一起吃对于口干、口苦、口臭等嘴上上火的症状,有不错的治疗作用。
北芪炖鲫鱼具有强壮筋骨和通血脉的功效,适用于腰膝酸软、身体虚弱、畏寒肢冷、四肢乏力、小便频数、气短头晕等症状。