我买的袋装的无骨凤爪，大概一斤左右，用清水浸泡出血水； 泡好的凤爪冲洗干净后捞出沥干水分备用（我买回来就有点咸的了所以没再另外加盐）； 用盐、糖、生抽、豆瓣酱和老抽腌制片刻入味，然后加入料酒和干红辣椒去腥增香； 冷油下锅，放入切好的姜片、蒜片爆香，然后倒入凤爪，迅速打锅，使其均匀受热； 倒入适量开水，
韦武浛韦武浛推荐一道我最喜欢吃的莴笋做法，简单易学又好吃！ 准备食材： 老醋、白砂糖、生抽、辣椒油、盐、花生米等。
伍玥瑶材料 猪脚500g、菠萝半个、黄豆20g、生姜3片、食盐适量 黄酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量 做法 1.菠萝去皮，切成块状；黄生豆洗净，浸泡待用。（我用的豆浆机打菠萝果汁）2.猪脚斩件，用清水焯烫后冲洗干净浮沫。 锅中注水，放入姜片和猪脚，大火烧开转小火煲两个小时。
党社江谢邀 这个问题问我可算是问对人了！作为在扬州生活了30多年、又在淮扬菜发源地淮安工作生活了20多年的老饕，我对于好吃的烧饼可是有深厚的研究。 不信你来看—— 上图！ 以上图片来自于我的专栏文章《穿越千年来吃饭》（点击文章标题即可进入）。
公若桐最近因为新型冠状病毒，全国人民都过上了宅男/女的生活。不能出去吃好吃的，家里又囤了一堆食材，怎么办！！！ 还好我聪明，囤了这么多的火锅料和火锅丸。在家也能吃到爽歪歪！ 话不多说，上火锅！
瞿绵芊要说好吃的腊八豆，自然少不了湖南特产的岳阳豆香斋的腊八宝。 它的起源还有一个故事呢。据说在清朝乾隆年间，有位姓王的知县到任之后，勤政爱民，非常受百姓爱戴。当时正好赶上腊月，天气严寒，知县大人就想到了用糯米熬粥的方式给百姓送去温暖。可是他怎么也没有想到，这一送，竟送出了享誉盛名的美食——腊八粥。
梅迪纳香肠是台湾最著名的特产之一，在台湾有"中华料理王国"之称。 台湾的香肠制作得颇为考究，一般选用猪肉中最为鲜嫩的里脊肉为原料，加入蒜头、辣椒、五香粉等调料腌入味后，再用竹签串起来烤熟或者蒸熟，所以吃起来带有明显的五香味和独特的竹香气息。 台湾香肠根据制作工艺的不同，可以分为“烟熏”和“油炸”两种。
佟琳依1、五花肉 烤肉中最常见的莫过于五花肉了，在腌制的过程中会充分的融入调料的味道，口感软嫩咸香。2、牛排肉 厚实的牛肉腌制好后更加入味，在炭火的烘烤下，肉质变紧实，蘸着料汁儿吃起来超带感~3、鸡肉 嫩嫩的鸡肉用生菜包裹起来味道更好！如果觉得单吃有些淡还可以涂上酱料哦～4、脑髓 我最爱的一个菜！
芮延苓我小时候，住在外公外婆家。那里属于城郊了，有一块地。外公喜欢栽种水果，蔬菜。夏天的时候，我有很多可以采摘的果子吃，而且，也可以帮外公拔草，除草。 记得那会，家里种了一排凉粉藤，开黄花那种。结的果实像豌豆荚一样，里面全是豆子。不过，豆子是绿的。 每年到了收获的季节，我就非常兴奋，因为可以吃新鲜的凉粉了！
屈温羊肉汤里可以放豆腐，香菇等食材同炖，口味不同，但都很滋补。 推荐几道菜： 1.萝卜莲藕排骨汤：润肺生津、止血化痰之功效。秋冬食用最适合不过了！ 原料：排骨500克、白萝卜一个、藕适量、香葱两根、生姜两块。 做法：将排骨砍成小段，清洗干净；将萝卜和藕去皮，切成块状备用。
邓嘉楚原料： 橄榄菜一斤、香菇适量（可以用干的，我用的是湿的）、胡萝卜一个、蒜瓣五个、姜一块、油适量、酱油二勺、白糖一勺、盐适量做法： 1.把香菇和胡萝卜都切成细丝，蒜和姜切片备用； 2.起油锅，油温后放入蒜片和姜片爆香，然后倒入香菇和胡萝卜丝一起翻炒，炒软后调入酱油上色（如果是干香菇的话，
南桃珠水煮乌鱼！又一道让人流口水的江湖菜！ 乌鱼，也叫黑鱼、墨鱼，是一种常见鱼类。属淡水养殖鱼类，原产于亚洲东部，现在在我国各地都有分布和养殖。 因为含有黑色素，所以煮熟后鱼肉就会变成黑色。
辛亚轩作为一个地地道道的四川人，对火锅那是情有独钟，可以说是无火锅不欢了！ 之前看到张亮在微博上分享他最爱吃的涮肉，就是这十种！
步怀开最近家里买了好多水果干，香蕉片啊、草莓干啊之类的，想买点玉米淀粉试试做什么小甜点，在网上看了很多做法，都很复杂的样子…… 就想到了之前自己做过一次玉米淀粉水溶液的实验，于是决定再次尝试做一下。
况浩泽1、蔬菜粥（适合夜间食用） 蔬菜里面含有大量的维生素，特别是深绿色的蔬菜含丰富的叶绿素及镁元素等营养物质，这些物质可以很好地改善睡眠状况。 推荐食材：菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、紫薯、玉米等。
阚德秋“鲜花配美食”听起来是不是很浪漫呢，在郑州就有这样一家店，店里的招牌菜“插花牛肉汤”，看起来就像艺术品一样。 这家店的老板叫李涛，是地地道道的河南人，别看他现在经营着这家店，可是之前他在上海打拼了整整7年。
闵叶彗芝士就是力量！ 一说到芝士，可能很多人会想到马苏里拉（Mozzarella）、帕马森（Parmesan）或者罗塞塔（Raclette ...)等等这些意大利和瑞士产的奶酪……但事实上，世界上大部分国家的奶酪都很棒，而且很多都极具特色。今天我们要介绍的是美国奶酪之王——Cheddar Cheese。
常亦鸣不请自来，作为一个在美食上花的心思和精力都不算少的吃货来说，这个问题我太有话语权了！ 首先，你要考虑两个因素 一个是你所在的地方有什么食材，这个很重要，因为很多食材你是没法全国各地通吃的（比如我所在的大山东）；另一个就是你所处的季节，有些东西你这个时候吃才最有味道的，过了这个村可就没这店了哦~所以呢，
酆彦安我特别喜欢吃芥菜包子，以前没有外卖的时候，经常自己买材料做，做了好多放冰箱里冻起来，每天一个，配着豆浆很好吃！ 后来有了外卖，就少了自己做，但偶尔也做，我做芥菜包子一般用高筋面粉和低筋面粉一起和面，揉到面团表面光滑且有弹性，盖上保鲜膜发酵至两倍大左右，这个时候面里面是有蜂窝状的洞的。
冀心月油爆鹅蛋 原料：鹅蛋1个、葱花适量、花椒5颗等。 做法步骤： 第一步，准备好所有的食材。 第二步，锅内放3倍于蛋的清水，加入食盐和生抽调好味道后烧开。 第三步，把鹅蛋打入碗中，淋上少许生抽和料酒，撒入姜蒜粉和花椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
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